料理

医療・社会福祉

オーストリア郷土料理グリースクルゥヒンとリトアニア郷土料理ツェペリナイの違い

・オーストリア郷土料理グリースクルゥヒン（セモリナ粉餃子） ・リトアニア郷土料理ツェペリナイ ひきわり小麦を使うか、ジャガイモを使うかだけの違いでそっくりに見える。 Grießklößchen（グリースクルゥヒン） Didžkukuliai...
2023.07.17
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なぜ外国の料理はまずいのか？～「不味い料理」が簡単に分かる法則～

なぜ外国の料理はまずいのか？ いやいや、そんなことはありません。 イタリア料理に、フランス料理に、韓国料理に、中華料理に…美味しい料理は山ほどあります。 しかしその中でも日本人だけが「不味い」と感じる料理が確かに存在します。 私はいろんな外...
2023.07.17
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