日々の研究日記 ケバブの生地（フラットブレッド）に学ぶ宗教対立
過去記事：似ているけど微妙に違うパン類の食べ物たちの続きです。 パン生地は世界中で歴史的に継続して食べられてきました。 その中で「作り方」「材料」の違いによって対立があることに気づきました。 例えば、ケバブの生地は「flatbread（フラ...
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政治経済・近代学問