政治経済・近代学問 ベトコンラーメンは本当に「ベストコンディション」の略か? ベトコンラーメン食べていました。ベトコンラーメンは中部地方発祥のラーメンです。味噌味がベストです。カリカリの揚げニンニクにシャキシャキのもやしとニラ野菜。すり鉢の器に味噌ゴマスープが奥深い。ご飯が合う。美味しすぎる逸品。ベトコンラーメンは「... 2023.01.14 政治経済・近代学問
政治経済・近代学問 お菓子の味の収斂進化と共通先祖への先祖返り 各メーカーのお菓子の味を形態学の系統解析すれば、収斂進化と共通先祖への先祖返りを繰り返しているだろう。例えば「抹茶味」のように抹茶ラテ味だの宇治抹茶わらび黒蜜味だの抹茶チョコバナナ味だのと変態的に攻めていって迷走し、急に「The 抹茶」と起... 2022.12.31 政治経済・近代学問